Chakula cha ini chenye mafuta: vyakula 8 vya kula-na 8 vya kuepukwa

Ustawi Mabadiliko ya mtindo wa maisha ambayo yanaweza kubadilisha hali hiyo

Ugonjwa wa ini wenye mafuta, kama jina lake linavyoonyesha, ni hali ya kiafya inayosababishwa na mkusanyiko wa mafuta kwenye ini. Kuna aina mbili kuu: inayosababishwa na pombe (inayosababishwa na unywaji pombe kupita kiasi) na isiyo ya kileo (hufanyika hata ikiwa hujawahi kunywa). Kuhusu 5% ya watu wa Merika wana ugonjwa wa ini wa mafuta yenye pombe. Na takriban Milioni 100 watu huko Merika wana ugonjwa wa ini wa mafuta yenye pombe (NAFLD); ni ugonjwa wa ini wa kawaida kwa watoto. Aina kali zaidi inaitwa steatohepatitis ya ini isiyo na pombe (NASH), ambayo inaweza kuendelea kuwa hali mbaya zaidi kama saratani ya cirrhosis na saratani ya ini. Bila kujali aina uliyo nayo, matibabu bora ni mabadiliko ya mtindo wa maisha-pamoja na kupoteza uzito, kuepuka pombe, na kula lishe yenye mafuta-kubadili hali ya ini.

Jinsi ya kudhibiti ini ya mafuta na lishe

Ili kupambana na ugonjwa wa ini wenye mafuta, ni muhimu kufanya mabadiliko ya kimkakati na ya kudumu kwenye lishe yako, badala ya kuepuka tu au kujumuisha vyakula vya nasibu hapa na pale. Sehemu muhimu zaidi ya mabadiliko haya ni kwamba inapaswa kuwa endelevu, anasema Aymin Delgado-Borrego , MD, gastroenterologist wa watoto na vijana na mtaalam wa afya ya umma huko Kidz Medical Services huko Florida. Kwa ujumla, lishe bora kwa ini ya mafuta ni pamoja na:

• Fiber ya kutosha
• Matunda mengi, mboga, na karanga
• Nafaka nzima
• Mafuta yaliyojaa sana kutoka kwa bidhaa za wanyama
• Chumvi kidogo na sukari
• Hakuna pombe

The Msingi wa Ini la Amerika inapendekeza kuzuia ulaji wa kalori na uonyeshe tabia yako ya kula baada ya lishe ya Mediterranean. Dr Delgado-Borrego anasema nusu ya sahani yoyote ya chakula unachokula inapaswa kuwa matunda na mboga, robo moja inapaswa kuwa protini, na robo nyingine inapaswa kuwa wanga. Daima unaweza kutaja vyakula vya kula na kuepuka, au kumbuka tu sheria hizi mbili kuu za kuboresha ini ya mafuta:

1. Chagua kalori ya chini, chaguo za mtindo wa Mediterranean. Kula vyakula vingi vya mimea, nafaka nzima, mafuta ya ziada ya mzeituni, na samaki — na kuku, jibini, na maziwa mengine kwa kiasi.
2. Epuka sukari iliyoongezwa, nyama iliyosindikwa, na nafaka iliyosafishwa.

Njia bora ya kuhakikisha azimio kubwa au hata tiba [ugonjwa wa ini) ni kupoteza takriban 7% -10% ya uzito wa mwili wako, inaelezea Sanaa Arastu , MD, gastroenterologist aliyethibitishwa na bodi na Austin Gastroenterologyhuko Texas.

Vyakula 8 vya kula

Wataalam wanapendekeza vyakula hivi haswa kwa ini yenye afya:

1. Maziwa ya almond au maziwa ya ng'ombe yenye mafuta ya chini: Dk Delgado-Borrego anasema watu wazima na watoto walio na ugonjwa wa ini wenye mafuta wanahitaji kuzingatia utumiaji wa kalsiamu.Kuna ushahidi unaojitokeza katika miaka michache iliyopita kwamba ulaji wa kutosha wa kalsiamu na vitamini D unaweza kusaidia kuzuia ukuzaji wa ugonjwa wa ini, anaelezea na anaongeza kuwa uchunguzi zaidi unahitajika. Kwa kuongezea, wagonjwa walio na ugonjwa wa ini wa hali ya juu wana shida kwa sababu ya shida nyingi za lishe na wanaweza kupata ugonjwa wa mapema na ugonjwa wa mifupa. Ugonjwa wa ini wa mafuta sio lazima kupunguza ngozi ya kalsiamu. Kalsiamu ni muhimu tu kwa wote.Kunywa hadi glasi tatu za aina hizi za maziwa kwa siku.
2. Kahawa: Bila sukari iliyoongezwa au creamers, kahawa imeonyeshwa kuwa moja wapo ya njia bora zaidi kwa sasa ya kuboresha ini ya mafuta.Inaonekana kwamba kahawa inaweza kupunguza upenyezaji wa utumbo, na kuifanya iwe ngumu zaidi kwa watu kunyonya mafuta, anaelezea Dk Delgado-Borrego. Walakini, hii bado inachunguzwa na jibu la swali hili bado halijajulikana kabisa. Walakini, kuna ushahidi unaokua kwamba kahawa ina athari nzuri katika kusaidia kupunguza ugonjwa wa ini wenye mafuta.Vikombe vingi vya kahawa vinaweza kupendekezwa, kulingana na mgonjwa.
3. Vyakula vyenye vitamini E, pamoja na pilipili nyekundu ya kengele, mchicha, karanga, na karanga: Dk. Delgado-Borrego anapendekeza aina hizi za vyakula, vyenye vitamini E, kama faida kwa watu walio na ini lenye mafuta. Wakati masomo zaidi yanahitajika, moja anahitimisha kuwa vitamini inaonyesha uboreshaji wa kawaida kwa watu ambao wana NAFLD au NASH.
4. Maji: Wataalam walipendekeza kushikamana na kinywaji hiki iwezekanavyo juu ya njia mbadala za sukari na kalori nyingi. Mtu wa kawaida, bila hali ya kiafya ambayo itapunguza ulaji wa maji, anapaswa kunywa kati ya nusu ya nusu na nusu ya maji kwa kila pauni ya uzito wa mwili kila siku ili kuepusha maji mwilini na athari zake mbaya kwenye ini.
5. Mafuta ya Mizeituni: Mafuta kadhaa yanaweza kutoa mafuta yenye afya, kama mafuta ya mizeituni na mafuta ya parachichi. Hizi husaidia kwa hisia za shibe na kupunguza viwango vya enzyme ya ini . Aina zingine za mafuta ambazo zina kiwango cha juu mafuta ya monounsaturated ni pamoja na ufuta, karanga, alizeti, canola, na mafuta ya mafuta.
6. Lin na mbegu za chia : Hizi ni vyanzo vya mmea wa asidi ya omega-3. Daktari wa chakula aliyesajiliwa Mchanga Younan Brikho , MDA, RDN, inapendekeza asidi hizi kwa ini ya mafuta yenye pombe na vileo, kwani hupunguza mafuta kwenye ini.
7. Vitunguu: Utafiti mmoja inapendekeza kwamba kuongeza ulaji wako wa vitunguu (haswa kupitia poda ya vitunguu lakini aina zingine hufanya kazi, pia) kwa kipindi cha wiki 15 ilisababisha kupungua kwa mafuta mwilini kwa watu walio na NAFLD na pia kupunguza mafuta kwenye ini na kuzuia kuendelea kwa ugonjwa.
8. Mimi: Ushahidi fulani unaonyesha kuwa bidhaa za soya, kama maziwa ya soya au tofu, zinaweza kuboresha ini ya mafuta. Utafiti mmoja anasema kuwa utafiti umeonyesha maboresho katika athari ya kimetaboliki kwa watu walio na NAFLD.

Vyakula 8 vya kuepukwa

Vyakula vinavyoepukwa kawaida ni vile vinaweza kuongezea viwango vya sukari kwenye damu, au kusababisha kuongezeka kwa uzito, kama vile:

1. Juisi, soda, na vinywaji vyenye sukari: Dk Delgado-Borrego anawaambia wagonjwa wake waepuke haya kwani adui wa ini ni sukari na wanga.
2. Vinywaji vya lishe ambavyo ni kalori ya chini: Dr Delgado-Borrego anasema mbadala wa sukari pia inaweza kusababisha uharibifu zaidi wa ini.
3. Siagi na ghee: Vyakula hivi vina mafuta mengi, ambayo Younan Brikho anasema yamehusishwa na kiwango cha juu triglycerides kwenye ini.
4. Bidhaa tamu zilizooka na desserts (keki, mikate, mikate, barafu, keki, n.k.) Aina hizi za wanga zenye sukari ni hatari kwa mafanikio ikiwa unajaribu kubadilisha ugonjwa wa ini wenye mafuta.
5. Bacon, sausage, nyama iliyoponywa, na nyama yenye mafuta: Hizi zina mafuta mengi, na kwa hivyo haifai na wataalam wetu.
6. Pombe: Hii haifai na wataalam wetu ikiwa una ugonjwa wa ini wenye mafuta ambayo ilikuwa matokeo ya kunywa sana, kwani itasababisha uharibifu zaidi wa ini. Kwa wale walio na NAFLD, ni sawa kunywa mara moja kwa wakati, kama glasi ya divai.
7. Vyakula vyenye chumvi: Utafiti fulani imedokeza kuwa NAFLD imezidishwa na utumiaji wa chumvi, kwa sababu mbili - kawaida huambatana na vyakula vyenye mafuta mengi na kiwango cha juu cha kalori, kama vile wengine kwenye orodha hii, na pia inaweza kusababisha utengamano wa mfumo wa renin-angiotensin, na kuongeza hatari yako ya ini ya mafuta.
8. Vyakula vya kukaanga: Vyakula vya kukaanga pia huwa na kalori nyingi, ukipuuza ushauri wa wataalam kufuata lishe iliyozuiliwa zaidi ya kalori.

Njia zingine za kubadilisha ugonjwa wa ini wenye mafuta

Mbali na kubadilisha njia unayokula, marekebisho haya ya mtindo wa maisha yanaweza kusaidia kubadilisha ugonjwa wa ini wenye mafuta.

1. Zoezi zaidi

Kupunguza uzito, lishe, na mazoea mengine ya kiafya yanaweza kuboresha magonjwa ya ini sana, na kufanya kazi vizuri wakati unayatekeleza pamoja. Dr Delgado-Borrego anapendekeza dakika 60 za mazoezi ya mwili kila siku, lakini anahimiza watu ambao wanaona hii inatisha kugawanya vipindi kwa nyongeza ndogo, kama vile matembezi manne ya dakika 15. The Idara ya Afya na Huduma za Binadamu ya Merika wito kwa dakika 150 kwa wiki ya shughuli za kiwango cha wastani cha aerobic, na pia inapendekeza mafunzo ya nguvu angalau mara mbili kwa wiki.

2. Pata ZZZ zaidi

Wakati usingizi ni muhimu kwa kila mtu, inaweza kuwa zaidi kwa watu walio na magonjwa ya ini. Masharti kama ugonjwa wa kupumua kwa kulala ni ya kawaida na inaweza kuzidisha ugonjwa wa ini kwa kupunguza usambazaji wa oksijeni kwa ini, Delgado-Borrego anasema. Watu wenye shida za kulala wanapaswa kutathminiwa rasmi kwao. Msingi wa Kulala inapendekeza masaa saba hadi tisa kwa usiku kwa watu wazima. Jaribu kwenda kitandani dakika chache mapema kila usiku badala ya kujaribu kubadilisha ratiba yako ya asubuhi, ambayo inaweza kuwa ngumu.

3. Jadili virutubisho na daktari wako

Wataalam wetu wote wanapendekeza kushauriana na mtoa huduma ya afya kwanza kabla ya kuanza virutubisho vyovyote. Hii ni kweli haswa kwa vitamini E, nyongeza inayotumiwa sana kwa watu walio na shida za ini, kwa sababu kuchukua nyingi kunaweza kusababisha shida zingine za kiafya kama maswala ya moyo na mishipa. Vidonge vinapaswa pia kutumiwa kwa kushirikiana na lishe bora na mabadiliko ya mtindo wa maisha kwa ufanisi mkubwa.

4. Jaribu dawa

Kwa sasa hakuna dawa zilizoidhinishwa na FDA kwa ugonjwa wa ini wenye mafuta, kulingana na Afya ya Harvard . Tiba inayofaa zaidi ni Pioglitazone (kawaida hutumiwa kutibu ugonjwa wa kisukari), wakati mwingine hutumiwa nje ya lebo kwa shida za ini.

Kwa kuendelea na msimamo, ini ya mafuta inaweza kubadilishwa na hata kuponywa. Urefu wa muda mara nyingi hutegemea ni muda gani inachukua mgonjwa kupoteza uzito salama, ikiwa ni lazima. Inategemea pia jinsi ilivyo sawa na mabadiliko ya lishe na mazoezi. Pia fikiria mabadiliko ya mtindo wa maisha ambayo hupunguza mafadhaiko yako, kama utafiti mmoja alipendekeza mkazo wa seli kwenye ubongo unachangia ini ya mafuta.