Kuu >> Afya >> Kichocheo cha Saladi ya Mapenzi ya Lobster ya Jaji Mtandao wa Chakula

Kichocheo cha Saladi ya Mapenzi ya Lobster ya Jaji Mtandao wa Chakula

Kichocheo cha saladi ya Lobster

Ikiwa haujawahi kupika lobster kabla ya hapo inaweza kuonekana kuwa ya kutisha, lakini lobster yenyewe ni jambo rahisi sana kupika. Saladi hii ya kupendeza ya lobster na parachichi na tango pia ni afya, chini-carb, na Paleo. Na kamba huongeza gourmet au hafla maalum kwa chakula chochote.



Kichocheo hiki kilitengenezwa na kupewa sisi na Chef Kristin Sollene , nyota inayoinuka katika ulimwengu wa upishi. Yeye ndiye Chef Mtendaji wa Kinywa cha Bacchus , mlolongo wa boutique wa mikahawa ya kisasa ya Italia na maeneo matano katika New York City. Amekuwa jaji kwenye Mtandao wa Chakula, Zagat alimtaja mmoja wao wa '30 Best Under 30 'mnamo 2013, na utaalam wake ni nyepesi, upishi mpya wa Kiitaliano.




Kichocheo: Saladi ya kamba na Tango na Parachichi

Viungo:

1 parachichi
& frac12; tango
1 1-lb lobster
Kijiko 1 cha parsley iliyokatwa
1/8 kikombe mafuta ya bikira ya ziada
1/8 kikombe juisi safi ya limao
1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
Dash ya pilipili mpya
Vijiko 2 vya siki ya balsamu

Maagizo:

  1. Chemsha Lobster kwenye sufuria kubwa kwa dakika 8.
  2. Ondoa Lobster kutoka kwenye maji yanayochemka na mara moja uweke kwenye bakuli la barafu la maji baridi ya barafu.
  3. Ondoa Lobster na pindisha mkia ukiondoa nyama ndani.
  4. Kata ganda katikati na uondoe nyama iliyobaki.
  5. Kata nyama ndani ya vipande 1 2, ukiacha mkia mzima.
  6. Punguza tango yako nyembamba na kuacha ngozi iwe juu.
  7. Chambua na toa shimo la parachichi na ukate vipande vya nusu mwezi.
  8. Katika bakuli ndogo, changanya pamoja mafuta ya ziada ya bikira, maji safi ya limao, iliki iliyokatwa, vitunguu saga na pilipili ya ardhini.
  9. Acha uvaaji uketi kwa dakika 30 na upepete kabla ya kutumikia.
  10. Punguza siki ya balsamu kwenye moto mkali kwa dakika 2-3, mpaka msimamo unene.
  11. Weka vipande vya tango kwenye duara katikati ya sahani yako.
  12. Ongeza mduara wa ndani wa vipande vya parachichi na weka lobster juu na uondoe na mikia juu.
  13. Piga vinaigrette ya limao juu na karibu.
  14. Maliza kumaliza kwa kupunguzwa kwa balsamu iliyozunguka kando ya bamba.

Soma Zaidi Kutoka kwa Mzito



Kichocheo Kizuri Sana, Kirahisi cha Chini cha Carb 'Pasta'

Soma Zaidi Kutoka kwa Mzito

Mapishi ya Vegan: Pilipili nyekundu iliyokaanga na siki ya Balsamu



Soma Zaidi Kutoka kwa Mzito

Kichocheo cha Salmoni: Viunga vya Paleo na Mboga

Soma Zaidi Kutoka kwa Mzito



Kichocheo cha Gazpacho: Supu ya Haraka, yenye afya, ya kushangaza ya msimu wa joto